Персиковый чизкейк без выпечки в бокале

Простой рецепт персикового чизкейка без выпечки в бокале. (на 6 порций)
Для коржа:
150 гр бисквитного печенья
50 грамм карамелизированных хлопьев

Для начинки
300 гр сливочного сыра Cremetta
125 г сахарной пудры
550 мл сливок 33-35%
3 ст л ликера персикового


Для фруктовой начинки
Персики 300 грамм (в сезон персики достаточно сладкие, если все таки недостаточно, то кусочки персиков 3 минуты можно проварить в сахарном сиропе)

Измельчаем печенье и хлопья в блендере. Сливочный сыр взбиваем с семенами ванили и сахарной пудрой , добавляем 450 мл сливок и персиковый ликер  и еще раз очень хорошо взбиваем до пиков. В бокал выкладываем пару ложек печенья, персики, и поливаем ликером (по вкусу). Готовым кремом заполняем бокал. Сверху выкладываем ягоды, слегка посыпаем крошками печенья и добавляем еще пару капель ликёра. 

Приятного нам аппетита#рецептыланы