Лосось слабосоленый

Промываем  кусок филе лосося на коже примерно 1 кг, тщательно обсушиваем салфеткой, удаляем все реберные кости.Смешиваем соль морскую крупную 300 грамм и сахар 150грамм. Полученной смесью натираем филе, предварительно сбрызнув 25 граммами коньяка. Сверху выкладываем укроп 20 грамм (свежие ветки укропа), закрываем  фольгой и убираем в холодильник на 5-6 часов. Приятного нам аппетита))

Ваша Svetlana Ivankova