Паста Viva Italia/ Итальянская серия

Для начала помидоры черри разрезаем пополам и укладываем на противень, выложенный пергаментной бумагой. Посыпаем солью, сахаром, орегано и сбрызгиваем оливковым маслом. Готовим в духовке при 200 С в течении 30 минут, пока они не станут карамелизированными. Готовые томаты поджариваем слегка на сковороде с оливковым маслом, зубчиком чеснока и чуть чили. В сковороду опрокидываем готовые спагетти (400 грамм- варить 8 минут), смешиваем, добавляем шарики мини моцареллы и пластины миндаля. Выкладываем в тарелки (мы ведь едим не одни), подаем со свежим базиликом. Приятного нам аппетита.

Ваша Svetlana Ivankova