Промыть салатные листья, стряхнуть с них воду и обсушить. Нагреть одну столовую ложку масла в неглубокой сковороде на среднем огне, чтобы масло было горячим, но не дымилось. Кочаны салата романо разрезать на 4 части, положить в сковороду, добавить морскую соль.Готовить, переворачивая листья салата щипцами до тех пор, пока их цвет не станет коричневым (около двух минут). Затем накрыть крышкой и подержать на огне еще две-три минуты. Переложить салат на тарелку.
При жарке на оливковом масле романо проявляет свою сладость, оставаясь хрустящим. Полезный и простой в приготовлении гарнир. Приятного нам аппетит#рецептыланы
Комментариев нет:
Отправить комментарий