ТАРТАР ИЗ ТОМАТОВ С КЛУБНИКОЙ И СТРАЧАТЕЛЛОЙ
150 грамм спелой помидоры и 50 грамм клубники нарезать мелкими кубиками. Ингредиенты выложить в миску, добавить соль, перец, сахар, бальзамический уксус, соевый соус, измельченный имбирь, зеленый базилик,оливковое масло, - все перемешать. Выложить в центр тарелки страчетеллу 100 грамм, выложить вокруг нее тартар. Страчетеллу сбрызнуть маслом, соусом песто. Украсить мелко нарезанным зеленым лком и листочками базилика. Получилась отличная закуска на 2-3 персоны. Приятного нам аппетита. Страчетелла имеет очень нежный сливочный вкус, легкое охлажденное белое или розовое вино составит хорошую компанию нашему блюду.
Комментариев нет:
Отправить комментарий