Сырники с ягодным соусом и сметаной

В протертый деревенский творог 500 грамм добавить 1 яйцо, 2 столовые ложки сахарной пудры, щепотку соли, ванилин и 2 столовые ложку муки. Все ингредиенты перемешать до получения однородной массы, из которой сформировать круглые лепешки толщиной 1,5 см, запанировать их в муке. Жарить на смеси растопленного сливочного масла и растительного с обеих сторон до образования румяной корочки. Перед подачей сырники посыпать сахарной пудрой, отдельно подать сметану и сладкий ягодный соус. Приятного нам аппетита.