Салат из белокочанной капусты с яблоками клюквой и ароматной мятой

Очистить и помыть 1 маленький  кочан капусты, удалить кочерыжку. Капусту очень  тонко нашинковать (тонко!!!- насколько вкус блюда зависит от аккуратности нарезки - для меня на все 100), слегка посолить, добавить сок лимона и яблочный уксус и перетереть руками, чтобы она стала мягкой. Выделяющийся сок отжать. Одно яблоко сорта Гренни (яблоко лучше выбрать желтое, чтобы оно ни так быстро окислялось, не было очень кислым, потому что у нас будет клюква и не очень сладким) и  нарезать тонкой соломкой, сразу сбрызнуть лимонным соком.  Добавить измельченные листья мяты, одну горсть ягод клюквы, цедру  лимона, мускатный орех, сухие прованские травы, орегано, корицу и
оливковое масло- все перемешать. Салат получится с неожиданным запоминающимся вкусом. Подходит для рациона правильного питания #друзьянадиете

Приятного нам аппетита и хорошего дня))

Svetlana Ivankova