Тартар из гребешка

Очень просто и очень вкусно. Размораживаем гребешок, режем на мелкие кубики, сбрызгиваем 1/2 лимона или лайма, солим, перчим и маринуем несколько минут пока готовим авокадо. Мягкое авокадо очищаем, солим, перчим, сбрызгиваем лимоном и вилкой превращаем в пюре. Замешиваем с гребешком, добавляем оливковое масло, выкладываем на тарелку, добавляем икры летучей рыбы и несколько капель густого трюфельного бальзамика.  Готово. Приятного нам аппетита#рецептыланы

Комментариев нет:

Отправить комментарий