Рецепт#2 Кисло сладкие огурцы

"Кисло-сладкие по -китайски" Нарезаем 1 кг огурцов ломтиками, посыпаем солью, складываем в кастрюлю, накрываем крышкой и энергично трясем вверх-вниз. Оставляем просаливаться. 

Хорошо нагреваем масло 5 ст.л  в сковороде, добавляем измельченный чеснок 4 зубчика, паприку 1 ст.л , чили 1/4 шт (немного) и поджаренный кунжут 2 ст.л. Выжимаем сок из огурцов, и заливаем огурцы кипящим маслом со специями.

В кастрюле кипятим воду 1 стакан, добавляем соевый соус 100 мл, соль 1 ст.л , сахар 2 ст.л и рисовый уксус 3-5 ст.л. 

Заливаем огурцы горячим рассолом. Придавливаем огурцы любым прессом) Огурцы остывают, ставим в холодильник на ночь) Все готово и конечно желаю приятного хруста)))#рецептыланы 
 Ваша Svetlana Ivankova