Этот рецепт прекрасно подходит для филе любой рыбы. Сначала приготовим сальсу. Поставим на огонь сотейник и нальем 3 столовых ложки оливкового масла. Томаты разрежем пополам 25 грамм и добавим к маслу. Добавим 60 грамм черных маслин без косточки,раздавленных руками пополам, посолим, добавим перец и прогреем 2 минуты на слабом огне. Оторвем листья кинзы и зеленого базилика, сложим их в трубочку и порубим. Порубленную зелень добавим к сальсе и перемешаем. Окончательным аккордом добавим сок половины лимона в сальсу и дадим время ей настояться. Очень хорошо разогреваем сковороду для рыбы, добавляем немного оливкового масла, выкладываем филе рыбы кожей вниз, солим и перчи ми готовим 1.5 минуты. Перевернем и готовим до готовности с другой стороны, добавим ложечку сливочного масла, и непрерывно поливаем наши кусочки рыбы маслом из сковородки. Подаем рыбу на подушке из сальсы с помидорами и зеленью. Приятного нам аппетита)#рецептыланы
Ваша Svetlana Ivankova
Комментариев нет:
Отправить комментарий