Рецепт#7 Тартар из огурца, авокадо и мяты

Тартар из огурца и мяты очень простой в приготовлении,но очень вкусный. Очищаем и режем кубиками авокадо, сбрызнув его лимонным соком. Режем огурец кубиками, мелко нарубаем перец чили. Смешиваем , добавляем перья зеленого лука и листья свежей мяты. Солим. поливаем оливковым маслом, добавляем дижонскую горчицу, чуть ворчестера и лимонного сока. Хорошо вымешиваем,очень хорошо, чтобы авокадо отдавал свою мягкую структуру. Выкладываем в тарелку через кольцо. Сверху сбрызгиваем оливковым маслом, несколько капель бальзамика. Готово. Добавляем хрустящие тосты из свежего багета, отдельно можно замешать песто с оливковым маслом, чтобы было сочно, замакивая кусочек хлеба в соусе. Приятного нам аппетита#рецептыланы

 Ваша Svetlana Ivankova